ЗНАЧ
Преобразует строковое представление числа в числовую форму. Если передаваемая строка является действительным значением даты, времени или даты-времени, то возвращается соответствующее порядковое число даты-времени .
ЗНАЧ(Текст)
Текст: Строка (в кавычках), число или ссылка на ячейку, содержащую один из этих типов, которые содержат преобразуемое значение.
Если аргумент Текст является строкой, содержащей представление даты, времени, денежной единицы или числового значения с десятичными или тысячными разделителями, строка должна соответствовать текущим параметрам локали.
=ЗНАЧ("1234") возвращает числовое значение 1234.
=ЗНАЧ("+1234,567") возвращает 1234,567 (с учётом использования локали ru-RU). Обратите внимание на то, что знак «+» мог быть пропущен.
=ЗНАЧ("100₽") возвращает 100 (с учётом использования локали ru-RU). Обратите внимание на то, что префикс денежной единицы должен совпадать с текущими параметрами локали.
=ЗНАЧ("50%") возвращает 0,5. Обратите внимание на то, что при использовании символа «%» числовая часть делится на 100.
=ЗНАЧ("2021-07-30") возвращает значение 44407 (с учётом использования формата ISO 8601), которое представляет собой порядковый номер даты-времени, соответствующий указанной дате.
=ЗНАЧ("09:20:25") возвращает 0?389178240740741, которая представляет собой порядковый номер даты-времени, соответствующий указанному значению времени.
Более подробную информацию по этой фукнции см. на wiki-странице ЗНАЧ.