Справка LibreOffice 7.5
Determines the optimal row height for the selected rows. The optimal row height depends on the font size of the largest character in the row. You can use various units of measure.
Здесь можно установить дополнительные пробелы между самым большим символом строки и границами ячейки.
Здесь можно восстановить значение оптимальной высоты строки по умолчанию.