Меню «Окно»

Выберите Вид - Разделить окно.

Выберите Вид - Фиксировать строки и столбцы.

Выберите Вид - Фиксировать ячейки - Фиксировать первый столбец

Выберите Вид - Фиксировать ячейки - Фиксировать первую строку