Выберите Формат - Расположение - На задний план (LibreOffice Writer, LibreOffice Calc)
Выберите Изменить - Расположение - На задний план (LibreOffice Draw)
SHIFT+COMMANDCTRL+знак минус (LibreOffice Impress, LibreOffice Draw)
Откройте контекстное меню, выберите команды Расположить - На задний план (LibreOffice Impress)